Ensalada por capas :: ensaladas :: ensaladas y vegetales :: recetas


lechuga(s) americana(s)	1	unidad(es)	750	gr
tomate(s)	3	unid mediana(s)	240	gr
cebolla(s)	1	unid mediana(s)	90	gr
aceituna(s) negra(s)	1	lata pequeña(s)	105	gr
maíz enlatado	1	lata pequeña(s)	126	gr
queso de cabra	1	unidad(es)	210	gr
aceite de oliva	4	cucharada(s)	48	gr
vinagre blanco	2	cucharada(s)	21	gr
queso parmesano rallado	2	cucharada(s)	30	gr
mostaza	2	cucharadita(s)	12	gr
sal	1/2	cucharadita(s)	3	gr
pimienta negra en polvo	1/4	cucharadita(s)	1	gr

Preparación

Se lava, seca y corta la lechuga en trocitos de 2 cm. aproximadamente.
Se lava y cortan los tomates en trocitos de ½ cm.
Se cortan las cebollas en trocitos de 1/3 cm.
Se cortan las aceitunas negras.
Se tritura con un tenedor el queso de cabra.
Se colocan todos los ingredientes por capas en un envase para ensaladas y se deja enfriar en la nevera.

ADEREZO
Se mezclan bien el aceite, el vinagre, la sal, la mostaza y la pimienta negra y se agrega a la ensalada justo a la hora de servirla.
También se puede colocar en un envase separado en la mesa para que cada persona se sirva.