Se cortan las milanesas en tiritas delgadas y largas.
Se lava el pimentón y se corta en tiritas.
Se pica la cebolla en ruedas.
Se lavan los hongos y se cortan en lajas vertical.
Se aliñan las tiritas de carne con la sal, el ajo machacado y la pimienta negra.
En un caldero se coloca el aceite, cuando esté caliente se agregan las cebollas y el pimentón y se sofríen hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos. Luego se agregan las tiritas de carne y los hongos y se continua cocinando por 5 minutos más siempre dando vueltas con una pinza para que la cocción sea homogénea. Se agrega la salsa de soya, se revuelve, se baja el fuego y se tapa por 2 minutos. Se sirve caliente.

NOTA: Esta receta se puede preparar con otro tipo de carne como medallones. También se puede utilizar punta trasera cocinada cuando sobra de una parrilla y se pica en tiritas.