Se pican en cuadritos muy pequeñitos la cebolla, el pimentón, las alcaparras, las aceitunas y el encurtido de mostaza. La pimienta negra se muele.
En el vaso de la licuadora se coloca el huevo. Se enciende a la velocidad más lenta y poco a poco se agrega el aceite. Se elabora una mayonesa la cual se reserva.
En un bowl se coloca la carne y se van añadiendo todos los ingredientes picaditos. Se va mezclando muy bien. Se agrega la mayonesa, la sal, salsa inglesa, salsa tabasco y la pimienta y se sigue mezclando. Al final se agrega el ron. Se termina de mezclar, se corrige la sazón y se refrigera hasta servir. Puede acompañarse con galletas o pan sueco.
Una variante de la receta es agregar el huevo y la mitad de la taza de aceite a la carne en vez de la mayonesa.

NOTA: El steak tartar es una receta de carne cruda con condimentos. Se recomienda que se coma el mismo día de su elaboración.