Se cortan las pechugas de pollo en tiritas de 1cm de ancho por 5 cm de largo.
Se cortan las cebollas en cuadritos pequeños.
Se tuestan las semillas de ajonjolí en un sartén.
En un caldero se coloca el aceite a fuego medio y se sofríe la cebolla hasta marchitar (3 min).
Luego se agregan las tiritas de pollo las cuales se cocinan por espacio de 5 min. Deben moverse para que la cocción sea homogénea.
Finalmente, se agregan la soya, la miel, la mostaza y las semillas de ajonjolí, se mezcla, se tapa y se termina de cocinar por 10 min a fuego lento.