Se deshoja la espinaca y se lavan muy bien las hojas. Las zanahorias y el cebollín se pican en julianas finas. Se cortan los 6 trozos de papel aluminio.
Se precalienta el horno a 175ºC (350ºF).
En cada papel aluminio se coloca en el fondo una cama de hojas de espinaca y zanahorias. Se espolvorea un poquito de la sal marina. Luego se coloca encima el trozo de salmón, la sal marina, el aceite de oliva, las pepitas de pimienta negra y el cebollín. Se envuelven muy bien cada uno por separado y se colocan en un pyrex.
Se hornean por 20 minutos. Se sacan del horno. En cada plato se servirá cada salmón con sus respectivos vegetales en el mismo orden que se preparó.