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acompañantes / tubérculos

Yuca sancochada

Tiempo de preparación 50 minutos

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Ingredientes

Calorías por persona 80 cal


yuca(s)	2	unidad(es)	600	gr
agua	8	taza(s)	1920	gr
sal	2	cucharadita(s)	12	gr
perejil	4	ramita(s)	21	gr

Preparación

Se pelan las yucas, se sancochan por 40 minutos o hasta ablandar. Se escurren.
Se lava el perejil y se corta finamente. Se coloca encima de la yuca a la hora de servir.