Se separan los huevos (claras y yemas). Se baten las claras a punto de nieve y se colocan aparte.
Se derrite el chocolate en la leche y se deja enfriar.
Se cierne la harina junto con el polvo de hornear.
Se bate la mantequilla junto con el azúcar, luego se agrega yema por yema, la vainilla y el chocolate derretido. Finalmente se va agregando la harina cernida junto con las claras alternando.
Se hornea a 170ºC (350ºF) por 55 minutos.