Masa:
En un recipiente se colocan 4 cucharadas de la mantequilla, la harina, la manteca vegetal y la sal. Se amasa agregando el agua fría poco a poco.
Se tapa con un paño humedo.

Relleno:
Se pelan y cortan las manzanas en forma de lajas.
Se mezcla media taza de azúcar con una cucharada de canela.
Se mezcla media taza de azúcar con una cucharada harina.

Se le colocan unos punticos de mantequilla en el molde que se utilizará para hornear el pie y se extiende la masa con un rodillo. Se coloca parte de la masa en el molde en una capa no muy delgada.
Se coloca el relleno sobre la masa espolvoreado primero la mezcla de azúcar con canela, las lajas de manzana y la mezcla de azúcar con harina, colocando unos punticos de mantequilla y repitiendo el proceso hasta terminar los ingredientes.
Se extiende el resto de la masa sobre el relleno.
Se pincha la masa con un tenedor para dejar salir el vapor cuando se este horneando el pie.
Se hornea por 15 min. a 400ºF y 45 min a 350ºF, se retira del horno y se deja enfriar.