Se prepara el guiso de pollo (ver receta relacionada).
Se cortan las cachapas de forma transversal.
Se corta el queso en trozos pequeños.
Se precalienta el horno a 170ºC (350ºF).
En un pyrex se arma la chalupa en el siguiente orden:

1. Crema de leche
2. Cachapa
3. Queso
4. Guiso de pollo
5. Jojoto en crema
6. Terminar con cachapa, crema y queso.
Se coloca el pyrex en el horno por 20 min y luego se pone en broil y se dora