Se precalienta el horno a 200ºC (400ºF).
Se ralla el queso mozzarella, se pican el jamón en cuadritos pequeños y los hongos en lajas.
Se colocan los panes en unas bandejas de aluminio. Se les pone la salsa de tomate (ver receta) y el queso mozzarella rallado. Arriba se les coloca el jamón y los hongos. Se le agrega el aceite de oliva y se meten en el horno hasta dorar aproximadamente unos 15 minutos.