En una olla se calienta el agua y la sal.
Se coloca el cuscús en un recipiente y se le agrega el aceite de oliva mezclando bien.
Cuando el agua esté bien caliente se le agrega al cuscús hasta cubrirlo por completo.
Se tapa herméticamente el recipiente con envoplast o una tapa
Se deja reposar hasta que el cuscús absorba el agua.
Se lava y pica el cebollín bien pequeñito y se pican las almendras.
Se retira el envoplast del cuscús y se le agregan las almendras, el cebollín, las pasitas blancas y se mezcla.
Se puede servir caliente o al natural.

Nota:
Si desea preparar un cuscús más sencillo puede consultar la receta de: “Cuscús” en Menulista.
De igual forma si desea puede agregar otros ingredientes opcionales para variar su sabor.