Se pica la cebolla en trozos grandes y el ají dulce en tiritas.
En la licuadora se coloca el agua y el cilantro.
En una olla con tapa, se coloca el aceite. Se sofríe la cebolla y los ajos.
Posteriormente se le agrega el agua con cilantro, la sal y el ají dulce mezclándolo bien.
Se deja cocinar a fuego medio por unos 12 minutos. Luego se coloca el fuego en lo mínimo y se tapa.
El arroz estará listo cuando toda el agua se haya consumido.