Se monta el agua con la sal para que vaya calentando.
En una olla se prepara la salsa bechamel (ver receta y se reserva).
En un sartén se coloca el aceite de ajonjolí y se deja celentar. Luego se saltean los langostinos por espacio de 3 minutos. Se les puede colocar un poquito de sal gruesa.
Se monta la pasta a cocinar aproximadamente unos 10 minutos, se cuela y se vierte en una olla. Se le agrega la salsa bechamel, los langostinos y el vino blanco. Se mezcla bien y se sirve caliente. Se puede agregar si desea un toque de mantequilla.