En un bowl pequeño se coloca la gelatina sin sabor y el agua. Se disuelve calentándola a Baño de María. Se reserva.
En un recipiente aparte se trituran los aguacates con un tenedor, se agrega la gelatina sin sabor disuelta, el jugo de limón, la cebolla previamente rallada, la sal y la salsa inglesa. Se reserva.
En un bowl se bate la crema hasta que esté firme y se agrega a la mezcla reservada. Se vierte en un molde aceitado y se refrigera hasta que cuaje.