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ensaladas y vegetales / ensaladas  
Ensalada de caraotas Noemi Hellmund Tiempo de preparación 45 minutos
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Ingredientes Calorías por persona 290 cal
caraotas negras enlatadas 2 lata(s) 501 gr
maíz enlatado 2 lata(s) 501 gr
celery 2 tallo(s) 156 gr
cebolla morada 1/2 unidad(es) 81 gr
pimentón(es) rojo(s) 1/2 unidad(es) 126 gr
cilantro 6 ramita(s) 30 gr
ajo(s) 2 diente(s) 6 gr
aceite de oliva 6 cucharada(s) 72 gr
vinagre de vino 3 cucharada(s) 30 gr
sal 1/2 cucharadita(s) 3 gr
Preparación
 
Se pican en cuadritos pequeños el celery, la cebolla morada, el pimentón rojo y el cilantro. Se machacan los ajos. En un bowl se mezclan todos los ingredientes. Se refrigera. Antes de servir se corrige la sazón y se sirve fría.
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