Se miden todos los ingredientes y se mezclan.
Esta salsa es ideal para sushi o pescados crudos y puede servirse fría o calentarse antes de servir.
La ración es de 2 cucharadas por persona.

NOTA: si no se consigue el ponzu(concentrado), puede sustituirse por 2 tazas de jugo de limón y 1 taza de jugo de naranja.