Se mezcla en la licuadora el litro de leche con la leche en polvo.
Se coloca la mezcla en una olla y se pone a calentar hasta llegar a 40ºC
Se retira del fuego y se le agrega el yogurt. Se revuelve con paleta de palo.
Se tapa y se coloca en un lugar tibio y cerrado (horno, microondas, estantería).
Se deja reposar 12 horas y luego se coloca en la nevera.