Se coloca la leche evaporada en un molde que resista el frío y se mete 1 hora en el congelador.
Se bate con la batidora hasta que tenga cuerpo, se agrega el azúcar y el jugo de limón.
Se coloca en el congelador hasta que endurezca, aproximadamente 2 horas.

NOTA
El jugo de limón se puede sustituir por cualquier jugo de fruta cítrica.