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cereales y pan / sanduches y wraps  
Sánduche carne c/cebolla Tiempo de preparación 30 minutos
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Ingredientes Calorías por persona 350 cal
pan campesino 1 1/2 unid grande(s) 525 gr
medallones de lomito 6 medallón(es) 720 gr
cebolla(s) 2 unid grande(s) 420 gr
sal marina 2 cucharada(s) 14 gr
rúgula 1 bolsa(s) 120 gr
mostaza dillon 6 cucharada(s) 60 gr
mantequilla s/sal 2 cucharada(s) 24 gr
Preparación
 
Se corta la cebolla en ruedas. En un sartén profundo se pone a derretir la mantequilla y se agrega la cebolla dando vueltas de vez en cuando. Se cocina por 15 minutos. Se retira del fuego. Se aliñan los medallones con la sal marina y se ponen a cocinar a fuego alto en el mismo sartén donde se cocinaron las cebollas. Se dejan 3 minutos por lado aproximadamente. Se retiran del fuego y se cortan en tiritas delgadas. Se abre el pan campesino, se unta con la mostaza y se le agrega la carne, la cebolla y la rúgula.
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